Trilice

1. Παίρνουμε στο σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ για 15 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν πρώτα σε χαμηλή ταχύτητα και μετά σε δυνατή.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
3. Στον προθερμασμένο φούρνο μας βάζουμε το κέικ μας στο φούρνο να ψηθεί και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
4. Για τη σάλτσα γάλακτος, σε ένα μπολ του μίξερ βάζουμε το γάλα, την υγρή κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
5. Αφήνουμε το ψημένο κέικ στην άκρη να κρυώσει. Τρυπάμε με πιρούνια (για να απλωθεί καλά η σάλτσα γάλακτος και να κρυώσει).
6. Παίρνουμε τη σαντιγί και το γάλα μας σε ένα σύρμα, χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενές και το βάζουμε στο ντουλάπι να ξεκουραστεί.
7. Αναποδογυρίζουμε το κέικ και περιχύνουμε το ζεστό σιρόπι γάλακτος.
8. Παίρνουμε το έτοιμο κέικ και τη σαντιγί μας και ρίχνουμε τη σαντιγί πάνω στο κέικ.
9. Ρίχνουμε από πάνω την καραμέλα, την πλάθουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.

Συνταγή Trilice με φωτογραφία