Πώς να φτιάξετε μια κορυφαία συνταγή για κέικ μήλου;
Φίλοι, σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια βαμβακερή και νόστιμη συνταγή για κέικ μήλου που έφτιαξα για τους φίλους της κόρης μου. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς ????
Αρχικά αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λάδι, την αλευρώνουμε και τη βάζουμε στο ψυγείο (για να βγει εύκολα το κέικ)
Χτυπάμε τα 3 αβγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν την υφή μιας μπόζας. Προσθέστε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και χτυπήστε ξανά. Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε για τελευταία φορά. Το μείγμα του κέικ μας είναι έτοιμο. Τρίψτε μέσα ένα μικρό καρότο. Προσθέστε φουντούκια ή κομμάτια καρυδιού και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.
Ξεφλουδίστε τη φλούδα δύο μήλων. Εξάγουμε τον πυρήνα. Τα τρίβουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.
Βγάζουμε τη φόρμα του κέικ από το ντουλάπι και τοποθετούμε λίγο από το γουδί μήλου στον πάτο της φόρμας. Το περιχύνουμε με τη ζύμη του κέικ. Πασπαλίστε την υπόλοιπη σάλτσα μήλου πάνω από το κέικ. Αν υπάρχει ραγισμένο φουντούκι, πασπαλίζουμε λίγο από αυτό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Τώρα νομίζεις ότι το κέικ έχει ψηθεί, έτσι δεν είναι; Όχι, ψήνεται λίγο αργά γιατί έχει μήλα μέσα. Μετά τα πρώτα 30 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160 βαθμούς και το ψήνουμε έτσι για 10-15 λεπτά. Τώρα είναι μαγειρεμένο ????
Βγάζουμε το κέικ όταν ψηθεί. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μην ανησυχείτε, βγαίνει από το καλούπι με το μήλο. Έχει γεύση σαν βαμβάκι. Καλή επιτυχία ????
Πώς να φτιάξετε μια κορυφαία συνταγή για κέικ μήλου με φωτογραφία
