Πώς να φτιάξετε συνταγή ρυζιού με μελιτζάνα φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Ας το βάλουμε πάνω στη χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- Σε ξεχωριστό μπολ τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και το σκόρδο ψιλοκομμένο και τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τις σάλτσες.
- Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό αν θέλετε.
- Οι μελιτζάνες τοποθετούνται στο ταψί του φούρνου και ανοίγει η μέση.
- Μοιράζεται σε όλο το γουδί κιμά.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε λίγο λάδι.
- Του προσθέτω νερό και το βράζω. Περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα τις μελιτζάνες. (αρκεί να ανέβει μέχρι τη μέση για να μην σκεπάσει τις μελιτζάνες)
- Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 220 βαθμούς. ????Σημείωση: μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, ας το μαγειρέψουμε υπό έλεγχο).
Συνταγή ρυζιού μελιτζάνας φούρνου με φωτογραφία
