Το Beyti Kebab από το Yufka είναι πολύ νόστιμο

1. Ας φτιάξουμε πρώτα το κρεατοφαγάκι μας. Ας βάλουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας μέσα από το ρομπότ, ας περιχύνουμε την τριμμένη φρυγανιά μας με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο μας και ζυμώνουμε καλά.
2. Ας διαιρέσουμε με το 3.
3. Στρώνουμε μια από τη ζύμη μας και χτυπάμε το γιαούρτι και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ και το αλείφουμε με ένα πινέλο.
4. Διπλώνουμε τη ζύμη μας στη μέση και βάζουμε τη γέμιση μας στην επίπεδη πλευρά, και κόβουμε με τα χέρια μας το περιτύλιγμα για ρολό και λοξά στο ταμπλό.
5. Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο φύλλο και τα βάζουμε στο ταψί.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
8. Ετοιμάζουμε το γιαούρτι μας, χτυπάμε το σκόρδο με το αλάτι, προσθέτουμε το γιαούρτι μας και χτυπάμε, το σουρώνουμε και το ανοίγουμε με νερό (θα έχει πηχτή σύσταση).
9. Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας και το τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για να προσαρμοστεί η σύσταση προσθέτοντας λάδι.
10. Ας πάρουμε το γιουφκά μας στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Ας ρίξουμε πάνω το γιαούρτι μας.
12. Έπειτα ας γυρίσουμε τη σάλτσα μας, είναι τραγανή και πολύ καλή. Απολαύστε ήδη το γεύμα σας ????????.

Beyti Kebab από Yufka Πολύ νόστιμη συνταγή με φωτογραφία