Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ πουτίγκας με σάλτσα φράουλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι φράουλες κόβονται στη μέση και βάζουμε ζάχαρη.
- Μαγειρέψτε μέχρι να απελευθερωθεί το νερό, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό, μέχρι να ψηθεί.
- Όταν ψηθεί, περνάει από μπλέντερ.
- Το άμυλο, το νερό και ο χυμός λεμονιού αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ.
- Προστίθεται στη σάλτσα.
- Ανακατεύουμε μια-δυο φορές στο μάτι της κουζίνας και σβήνουμε.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και βανίλια προστίθενται στο γουδί και ανακατεύονται αερίζοντας με μια σπάτουλα.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Η πουτίγκα ψήνεται με συνολικά 1 ποτήρι γάλα από το γάλα γραμμένο πάνω και αφήνεται να κρυώσει.
- Ανοίγουμε γύρους από το ζεστό κέικ με τη λαβή ενός κουταλιού χωρίς να τρυπήσουμε πολύ τον πάτο. Στους ανοιχτούς γύρους ρίχνουμε τη σάλτσα με ένα κουτάλι.
- Τα κέικ που βγάζουμε γίνονται σαν αλεύρι και πασπαλίζονται πάνω στο θυμάρι.
- Ζεστή πουτίγκα χύνεται πάνω από το κέικ και λειαίνεται.
- Αφήνεται να κρυώσει. Σερβίρεται. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή κέικ πουτίγκας με σάλτσα φράουλας με φωτογραφία
