Πατάτες φούρνου με κρέας (μαριναρισμένες)

1. Αρχικά, μαρινάρουμε το κρέας μας. (Θα είναι πολύ καλύτερα αν κάνετε το μαρινάρισμα το προηγούμενο βράδυ. Αν όμως δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε τουλάχιστον 4 ώρες πριν.) Παίρνουμε το κρέας των γλουτών μας.
2. Προσθέτουμε πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τριμμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το γάλα και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά.
3. Το σκεπάζουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο. Χοντροκόβουμε στο ταψί τις πατάτες και τις πιπεριές.
4. Προσθέτουμε το μαριναρισμένο κρέας στα λαχανικά και ανακατεύουμε ξανά. Για τη σάλτσα ανοίγουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ με νερό.
5. Ρίχνουμε το αλάτι και το περιχύνουμε με το κρέας με τα λαχανικά.
6. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.
7. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο που είναι κοντά στο ψήσιμο και ψήνουμε λίγο ακόμα το φαγητό μας. Εάν το νερό του πιάτου έχει μειωθεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό.

Καλή όρεξη

Πατάτα φούρνου με κρέας (Θαλασσινή) Συνταγή με Φωτογραφία