Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεχωρίζουμε το κοτόπουλο από τη πέτσα και τα κόκαλα και το ανοίγουμε αραιά ώστε να είναι επίπεδο.
- Ας αραιώσουμε και το στήθος.
- Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέτουμε τα κοτόπουλα και ανακατεύουμε καλά βουτώντας με τα χέρια μας στη σάλτσα.
- Αν έχετε χρόνο, περιμένετε 1 νύχτα. Διαφορετικά, 3-4 ώρες είναι αρκετές, ας περιμένουμε στο ψυγείο.
- Ας στρώσουμε μια φαρδιά μεμβράνη ελαστικότητας 3 στρώσεων στον πάγκο.
- Ας ανακατέψουμε ξανά τα κοτόπουλα που αγοράσαμε από το ντουλάπι και ας τα στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, αντίστοιχα, κρέας στήθους μπούτι, κρέας στήθους γοφών.
- Σκοπός είναι να ανακατέψουμε το στήθος κοτόπουλου ενδιάμεσα. Μην βρίσκεστε σε ένα μέρος.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία της τακτοποίησης, ας φέρουμε τα δύο άκρα της ταινίας stretch μαζί και ας την τυλίγουμε σφιχτά για να αποκτήσουμε έναν κύλινδρο.
- Ας σφίξουμε τις δύο άκρες του πλάι στρίβοντάς το με τα χέρια μας και το τοποθετούμε στο κάτω μέρος για να μην ανοίξει. Πρέπει να το τυλίξουμε σφιχτά.
- Αφήστε το να καθίσει στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.
- Η διαδικασία κοπής γίνεται πιο εύκολα.
- Όταν παγώσει, ανοίγουμε τη μεμβράνη από τη μία άκρη και την κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι στο τηγάνι που ζεστάναμε χωρίς να το ξεπαγώσουμε τελείως και τηγανίζουμε την πλάτη.
- Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε από όλες τις πλευρές, είτε ανάμεσα σε ψωμί είτε πάνω από ρύζι. Είναι πολύ νόστιμο. Απολαμβάνω.
Συνταγή ντόνερ κοτόπουλου με φωτογραφία
